Υλικά (8)
2 σκελίδες σκόρδο
1 μικρή χούφτα κάπαρη
1 μικρή χούφτα αγγουράκια τουρσί σε γλυκό ξύδι
6 φιλέτα αντσούγας
2 μεγάλα μάτσα μαϊντανός, μόνο τα φύλλα
1 μάτσο φρέσκος βασιλικός, μόνο τα φύλλα
1 μάτσο φρέσκια μέντα, μόνο τα φύλλα
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
3 κουταλιές κόκκινο ξύδι
8 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι χοντρό
πιπέρι μαύρο φρεσκοαλεσμένο
1 μικρή χούφτα κάπαρη
1 μικρή χούφτα αγγουράκια τουρσί σε γλυκό ξύδι
6 φιλέτα αντσούγας
2 μεγάλα μάτσα μαϊντανός, μόνο τα φύλλα
1 μάτσο φρέσκος βασιλικός, μόνο τα φύλλα
1 μάτσο φρέσκια μέντα, μόνο τα φύλλα
1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
3 κουταλιές κόκκινο ξύδι
8 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι χοντρό
πιπέρι μαύρο φρεσκοαλεσμένο