Χορτόσουπα 13 ψήφοι

Από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ.
Χορτόσουπα
 
 

Υλικά (4-6 μερίδες)

750 ml νερό η ζωμό λαχανικών
μερικά φύλλα μαρουλιού
250 γρ. καρότα
3-4 πατάτες
500 γρ. ντομάτες
1 κρεμμύδι
100 γρ. φασολάκια
3-4 κολοκύθια
1 φύλλο δάφνης
αλάτι, πιπέρι
6 κ.σ. λάδι
μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Καθαρίζετε και κόβετε τα λαχανικά σε κομμάτια.
Βάζετε το νερό στη χύτρα και μόλις βράσει προσθέτετε όλα τα υλικά.
Κλείνετε τη χύτρα και μαγειρεύετε για 5 λεπτά.
Σερβίρετε τη χορτόσουπα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
3 αστέρια από 13 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες