Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Αρνί σε σφολιάτα (ρολό) 5 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Αρνί σε σφολιάτα (ρολό)
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
'Εχει λίγη δουλειά παραπάνω αλλά αξίζει τον κόπο να το φτιάξετε. Είναι υπέροχο.

Υλικά (4 μερίδες)

1 αρνίσιο μπούτι (χωρίς κόκαλο)
1/2 κουταλιά γλυκού ξερό δεντρολίβανο
2 σκελίδες σκόρδο.
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 φύλλο σφολιάτα
1 αυγό χτυπημένο με 2 κουταλιές σούπας γάλα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Βράζουμε το αρνί να μαλακώσει καλά. Το αφήνουμε να κρυώσει και να στραγγίσει και μετά το διαλύουμε να μείνει σχεδόν ίνες-ίνες. Κοπανάμε το δεντρολίβανο με το σκόρδο, το πιπέρι, και το ελαιόλαδο στο γουδί μέχρι να γίνει αλοιφή. Αλατίζουμε το κρέας και αδειάζουμε επάνω την αλοιφή. Το ανακατεύουμε ελαφρώς. Έπειτα τα ρίχνουμε πάνω στο φύλλο σφολιάτας και τυλίγουμε σε ρολό. Βάζουμε το ρολό σε ταψί με λαδόκολλα έχοντας τη ραφή της σφολιάτας από κάτω. Έπειτα αλείφουμε το ρολό με το αυγό και το γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά η σφολιάτα. Για να μπορέσουμε να το κόψουμε το αφήνουμε 15 λεπτά έξω από το φούρνο. Το κόβουμε φέτες και το σερβίρουμε με πατάτες φούρνου.
3 αστέρια από 5 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια