Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Εύκολοι κουραμπιέδες 1 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Εύκολοι κουραμπιέδες
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη συνταγή για κουραμπιέδες.

Υλικά

1 κιλό αλεύρι
550 γρ. βούτυρο αγελαδινό
250 γρ. άχνη
2 κλωναράκια βανίλια (κόβουμε κατά μήκος το κλωναράκι και με τη λάμα του μαχαιριού, βγάζουμε τους μικροσκοπικούς αρωματικούς σπόρους του, τους οποίους θα χρησιμοποιήσουμε)
100 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε για να εξατμιστεί το νερό που περιέχει. Η υγρασία δημιουργεί ρωγμές, τα λεγόμενα σκασίματα. Οπότε καλό είναι να μην υπάρχει υγρασία στο βούτυρο. Το αφήνουμε να κρυώσει και να στερεοποιηθεί πάλι.
Το ρίχνουμε στο ζυμωτήριο μαζί με την άχνη και τη βανίλια και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψει, ασπρίσει και φουσκώσει. Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη, που να μη τρίβεται στο πλάσιμο. Ρίχνουμε και τα αμύγδαλα και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα.
Ανοίγουμε φύτίλια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα πλάθουμε στο γνωστό σχήμα γαρίδας. Τοποθετούμε τους κουραμπιέδες σε ταψί με λαδόκολλα και τους ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν, πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη. Να σκεπαστούν σχεδόν.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ΑΝΔΡΕΑΣ

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια