Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Κουκιά ξερά φάβα 4 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ
Κουκιά ξερά φάβα
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά

1 κιλό κουκιά
1/2 κ.σ. σόδα
1 φλ. λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φύλλο δάφνης
αλάτι
λίγο ξύδι
ρίγανη
λεμόνι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Βάζουμε τα κουκιά από το βράδυ στο νερό. Την επομένη τα ξεφλουδίζουμε. Τα πασπαλίζουμε με σόδα, αφήνουμε να μείνουν μισή ώρα και κατόπιν τα ξεπλένουμε με πολλά νερά. Σοτάρουμε με το λάδι το κρεμμύδι και ρίχνουμε τα κουκιά. Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, ανάλογο αλάτι, λίγο ξύδι και νερό. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να βράσουν τα υλικά έως ότου μαλακώσουν πολύ. Ύστερα τα ανακατεύετε μέχρι να πολτοποιηθούν. Όταν είναι έτοιμα τα κουκιά, τα σερβίρετε σε πιατέλα πασπαλίζοντας ρίγανη.
2 αστέρια από 4 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια