Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Λαζάνια με χορταρικά 2 ψήφοι

Λαζάνια με χορταρικά
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες)


500 γρ. λαζάνια
1 καρότο καθαρισμένο και τριμμένο στον τρίφτη σε χοντρές φλούδες
150 γρ. αρακάς καθαρισμένος
150 γρ. πράσινα φασολάκια καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα
2 πράσα πλυμένα και κομμένα σε λωρίδες.
1 κλώνος σέλινο κομμένο
4 τομάτες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
50 γρ. βούτυρο
3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός ή βασιλικός
2,5 κουταλιές φρέσκια κρέμα
50 γρ. τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Μαγειρεύουμε όλα τα λαχανικά μαζί στον αχνό για 15 λεπτά με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να εξατμισθεί κάπως το υγρό που έβγαλαν τα λαχανικά, για 5 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τη μισή φρέσκια κρέμα και ανακατεύουμε. Σε βουτυρωμένο πυρέξ στρώνουμε μια στρώση λαζάνια. Μετά βάζουμε μια στρώση από τα λαχανικό και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή βασιλικό. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά. Τέλος ρίχνουμε και την υπόλοιπη φρέσκια κρέμα και την παρμεζάνα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά.
3 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια