Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Πένες με σάλτσα γαρίδας 5 ψήφοι

Από Chef Prosperos
Πένες με σάλτσα γαρίδας
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια ιδιαίτερη γεύση για όσους λατρεύουν τις γαρίδες...

Υλικά (6 μερίδες)

500 γρ. πένες, ριγκατόνια ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό
500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη
3/4 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας
1 μικρό ποτήρι κονιάκ
150 ml κρέμα γάλακτος
μαϊντανός
αλάτι και μαύρο πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

1. Κόβουμε στη μηχανή του κιμά τις μισές γαρίδες και τις υπόλοιπες
σε κομμάτια μέτριου μεγέθους.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο
κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν αυτά μαλακώσουν προσθέτουμε τις
«κιμαρισμένες» γαρίδες και τη σάλτσα ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε τις κομμένες γαρίδες και το κονιάκ. Όταν το
κονιάκ εξατμιστεί, προσθέτουμε την κρέμα και τον κομμένο μαϊντανό.
Βάζουμε αλατοπίπερο και το διατηρούμε ζεστό.
4. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό. Το βάζουμε σε ένα ζεστό
πιάτο σερβιρίσματος, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε
αμέσως.
2 αστέρια από 5 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια