Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σπαγγέτι αματριτσιάνα με κόκκινο κρασί 7 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ Α.
Σπαγγέτι αματριτσιάνα με κόκκινο κρασί
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Για τους λάτρεις της κλασικής ιταλικής κουζίνας. Γιατί δεν είναι ανάγκη να πηγαίνουμε στην Ιταλία, μπορούμε και μόνοι μας!

Υλικά (2 μερίδες)

2 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες
1 μέτριο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
4 φέτες μπέικον
1/2 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
100 ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο. Η ποσότητα του ελαιόλαδου να μην είναι μεγάλη, καθώς βγάζει και το ίδιο το μπέικον λίπος. Αφαιρούμε το μπέικον και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και 30 δευτερόλεπτα και πριν να το σβήσουμε με το κρασί προσθέτουμε και το σκόρδο. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νερό για να βράσει η σάλτσα για 15 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε το μπέικον για 5 λεπτά.
Έχουμε ήδη βράσει τα μακαρόνια και αφού τα σουρώσουμε μπορούμε προαιρετικά να τα ανακατέψουμε με τη κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τη σάλτσα μας και ανακατεύουμε. Συνοδεύουμε με παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι πικάντικο (κατά προτίμηση Κεφαλλονιάς).
3 αστέρια από 7 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια