Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Υπέροχο χταποδάκι 1 ψήφοι

Από ΡΕΝΑ Α.
Υπέροχο χταποδάκι
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Tαιριάζει με φέτα τριμμένη

Υλικά (4)

για το βράσιμο του χταποδιού
1 1/2 κιλό χταπόδι
1/2 κούπα ξίδι
1 κρεμμύδι
1 καρότο
δάφνη
για το φαγητό
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο μικρή τριμμένη
1/3 κούπας ούζο
χυμό ενός λεμονιού
1/3 κούπας άνηθο
2 κούπες μακαρονάκι κόφτο
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Βράζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα ρίχνοντας νερό να το καλύψει και το ξίδι. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, για άρωμα ρίχνουμε καρότο, δάφνη. Στραγγίζουμε το χταπόδι κ το καθαρίζουμε, αφαιρούμε πέτσες και μάτι, ψιλοκόβουμε,
ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα κ σοτάρουμε κρεμμύδι, ρίχνουμε το χταπόδι το σοτάρουμε κ σβήνουμε με ούζο. Ρίχνουμε χυμό ενός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, άνηθο. Σκεπάστε και σιγοβράστε 5-6΄
Βράζουμε το μακαρονάκι σε άφθονο νερό αλατισμένο με 2 κουταλιές λάδι, το στραγγίζουμε κ το ρίχνουμε μέσα στο χταπόδι. Σερβίρετε αμεσως.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια