Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Φιλέτα στρουθοκαμήλου φλαμπέ 1 ψήφοι

Φιλέτα στρουθοκαμήλου φλαμπέ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (2 μερίδες)


2 φιλέτα στρουθοκαμήλου των 120 γρ το καθένα
αλάτι και πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κουταλιές βούτυρο
1/2 φλιτζάνι μπράντι
1/2 φλιτζάνι ζωμός στρoυθοκαμήλου (ή μοσχαριού)
1,5 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες

Εκτέλεση

1. Κοπανάμε τα φιλέτα με μια ξυλόσφυρα. Βάζουμε αλατοπίπρο και σκόρδο κι από τις δυο πλευρές.
2. Λιώνουμε βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρέας. Σοτάρουμε τα φιλέτα κι από τις δυο πλευρές από 2 λεπτά την κάθε μια. Προσθέτουμε μπράντι και ανάβουμε. Βγάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο και το διατηρούμε ζεστό.
3. Βάζουμε τα μανιτάρια στη σάλτσα που έχει μείνει στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ζωμό και μειώνουμε στο μισό. Χύνουμε τη σάλτσα πάνω στα φιλέτα και σερβίρουμε αμέσως.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια