Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Χοιρινές μπριζόλες με καφέ και σάλτσα σοκολάτας 2 ψήφοι

Από ΤΡΙΓΚΟΥΛΛΟΣ
Χοιρινές μπριζόλες με καφέ και σάλτσα σοκολάτας
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4)

3 κουταλάκια αλεύρι γενικής χρήσης
1 φλ. ζωμός της επιλογής μας ή και νερό
60 γρ. λευκή σοκολάτα
3 κουταλιές βούτυρο
4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκκαλο
6 κουταλιές ψιλοαλεσμένος καφές για επικάλυψη
αλάτι και πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

1. Φτιάχνουμε πρώτα τη σάλτσα σοκολάτας: Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε 3 κουταλιές βούτυρο σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και αναμιγνύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζωμό ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε το αλεύρι να ενσωματωθεί και να μαγειρευτεί. Αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά τη γεύση. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
2. Για το κρέας: Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα, λιώνουμε 3 κουταλιές βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και μετά τις ακουμπάμε πάνω στον καφέ πιέζοντας ώστε να καλυφθούν καλά και από τις δυο μεριές. Τις τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να γίνουν, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά.
3. Σερβίρουμε με ρύζι, τσάτνις μάνγκο, τηγανητές μπανάνες και τη σάλτσα σοκολάτας.
3 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια