Μπριάμ

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
½ κιλό πατάτες
½ κιλό κολοκυθάκια
½ μελιτζάνες
2 πράσινες πιπεριές
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
500 ml νερό
Εκτέλεση
Κόψτε όλα τα λαχανικά σε στρογγυλές φέτες περίπου ½ εκ. πάχος. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο ρηχό ταψί, φροντίζοντας να αναμειγνύονται καλά και ομοιόμορφα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα ή μέχρις ότου δεν παραμένει νερό, αλλά μόνο λάδι.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr