Φοκάτσα με λιαστές ντομάτες

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
3/4 του κιλού αλεύρι για όλες της χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά
250 γρ. λιαστές ντομάτες
ψιλοκομμένος δυόσμος
λίγο λάδι για την ζύμη
αλάτι
2 κ.γ. ξύδι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε με την μαγιά, λίγο αλεύρι, 2-3 κ.γ. λάδι, άλλο τόσο ξύδι και λίγο αλάτι τη ζύμη. Την αφήνουμε περίπου 1 ώρα να φουσκώσει. Έχουμε ψιλοκόψει της λιαστές ντομάτες και τον δυόσμο και όταν γίνει το ζυμάρι τα προσθέτουμε μαζί με όσο αλεύρι χρειαστεί για να έχω μια μαλακή ζύμη. Το αφήνουμε και πάλι να φουσκώσει και το ψήνουμε για 40΄ περίπου στους 200.
Τρώγεται πιο καλά ζεστό.

Σημ. του yumyum.gr: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα υλικά όπως και στην πίτσα (τυρί, ζαμπόν, πιπεριές κλπ).

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr