Γίγαντες γιαχνί στο φούρνο

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1/2 κιλό γίγαντες
λίγο σέλινο κομμένο
2 καρότα σε φέτες
2 κρεμμύδια σε φέτες
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κουταλιά πελτέ
μισό ποτήρι ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι πάπρικα
Εκτέλεση
Βάζουμε από το βραδύ τα φασολιά στο νερό. Το πρωί τα βράζουμε να κρατάνε. Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε με το λαδί τα λαχανικά. Προσθέτουμε τον πελτέ και 2 ποτήρια νερό. Αφήνουμε να βράσουν και βάζουμε τα φασολιά σε ταψί. Ρίχνουμε τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr