Γλυκό του κουταλιού μαστίχα

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
3/4 κιλού ζάχαρη
1/2 φλ. νερό
2 κ. σ. χυμό λεμονιού
1 κ. γ. μαστίχα σκόνη
Εκτέλεση
Βάζετε την ζάχαρη με το νερό να βράσει και να γίνει σιρόπι.
Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και αφού πάρει 1 με 2 βράσεις το βγάζετε από την φωτιά και αδειάζετε το σιρόπι σε ένα πήλινο ή γυάλινο μπολ.
Το αφήνετε να γίνει χλιαρό και τότε ρίχνετε μέσα την μαστίχα. Με μια ξύλινη κουτάλα αρχίζετε να ανακατεύετε (πάντα προς μία κατεύθυνση) μέχρις ότου ασπρίσει και πήξει.
Έτοιμο για κατανάλωση!

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr