Κοτόπουλο με ντομάτα και τυρί φέτα

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
200γρ. κοτόπουλο φιλέτο ωμό ( χωρίς πέτσα )
200γρ. ντομάτες σε κύβους
20γρ. κρασί άσπρο ( ξηρό )
30γρ. τυρί , ελληνική φέτα
5γρ. ελαιόλαδο
λίγη πιπεριά πράσινη ωμη
λίγο κρεμμύδι ωμό , σε φέτες
λίγο σκόρδο λιωμένο
λίγο μαϊντανό
Εκτέλεση
Πλένετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μικρά κομμάτια . Σε αντικολλητικο σκεύος το σοτάρετε ελαφρώς . Το βγάζετε από το σκεύος και προσθέτετε το σκόρδα , το κρεμμύδι τις πιπεριές και τέλος τις ντομάτες . Εάν χρειάζεται προσθέτετε και λίγο νερό και ξαναβάζετε το κοτόπουλο μέσα . Σε αυτό το σημείο ρίχνετε τα μπαχαρικά που επιθυμείτε . ( ωραία ταιριάζει εδώ να μπει ελάχιστο κύμινο και ελάχιστη κανέλα ) . Αφήνετε το φαγητό να βράσει ενώ λίγο πριν το αποσύρετε από τη φωτιά ρίχνετε το κρασί . στο τέλος προσθέτετε το τυρί και τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr