Κουκιά πράσινα

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 κιλό φρέσκα κουκιά
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
¾ κιλού ντομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη
4 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
½ κ. γ. κόλιαντρο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό εάν χρειάζεται και αφήνουμε να βράζουν μέχρι να πιούν τα υγρά τους και να μείνουν με τη σάλτσα τους. (Περίπου μια ώρα)

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr