Κρεμά καραμελέ

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο
6 αυγά
250 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες

Για την καραμέλα:
60 γρ. ζάχαρη
57 ml νερό
15 ml λεμόνι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά καλά χτυπημένα και τη βανίλια.
Σε ένα σαγανάκι ετοιμάζουμε την καραμέλα βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη.
Όταν παραβράσει ρίχνουμε και το λεμόνι.
Όταν ξανθίσει, ρίχνουμε την καραμέλα στη φόρμα φροντίζοντας να πάει παντού.
Ρίχνουμε τέλος την κρεμά και ψήνουμε σε μπεν-μαρί.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr