Μακαρόνια με 4 τυριά

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
250 γρ μακαρόνια Νο.6
4 κουταλιές βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1,5-2 κούπες γάλα
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
1/2 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
1/2 κούπα τριμμένη γραβιέρα
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1/2 κούπα μπλέ τυρί
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του παραγωγού.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς για 1 λεπτό.

Ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα και ανακατεύουμε για 2 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα τυριά και περιμένουμε να δέσει. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.

Μόλις η κρέμα τυριών είναι έτοιμη, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.

Γαρνιρουμε τα μακαρόνια με τα 4 τυριά με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr