Μακαρόνια με γαρίδες και σάλτσα ναπολιτάνα

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια Νο 10
20 γαρίδες ολόκληρες
1 κ.σ. βούτυρο
5 κ.σ. σάλτσα ναπολιτάνα
1/2 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
λίγο πιπέρι λευκό
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις γαρίδες και βάζουμε την σκελίδα του σκόρδου ολόκληρη ανακατεύοντας ελαφρά. Αφαιρούμε το σκόρδο και σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Στην συνεχεία ρίχνουμε την σάλτσα ναπολιτάνα, το πιπέρι και το μαϊντανό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε, τα τοποθετούμε πάλι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε το μείγμα με τις γαρίδες ανακατεύοντας ελαφρά να ενωθούν τα υλικά. Σε ένα πιάτο βάζουμε περιμετρικά τις γαρίδες με τα μακαρόνια (5 η κάθε μερίδα) και ρίχνουμε λίγο παρμεζάνα. Σερβίρουμε με κόκκινο κρασί και σαλάτα.
Καλή επιτυχία!

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr