Μουσακάς χωρίς τύψεις

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
300 γρ κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 καρότο τριμμένο
3 τομάτες τριμμένες
αλάτι πιπέρι
κανέλα μαϊντανός
6 μελιτζάνες σε φέτες
μισό λίτρο γάλα
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. τυρί
τραμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Σε τηγάνι βάζουμε το κιμά να τσιγαριστεί καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και τις τομάτες με τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να βράσουν, ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ, φτιάχνουμε την κρέμα, διαλύουμε στο γάλα το κορνφλάουρ και το ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλατοπίπερο, το μοσχοκάρυδο και το τυρί. Στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες σε ταψί, βάζουμε το κιμά, τις υπόλοιπες μελιτζάνες, τελειώνουμε με τη κρέμα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε στους 200 για 1 ώρα περίπου και αφήνουμε 15 λεπτά να σταθεί το φαγητό πριν το κόψουμε.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr