Πρασοκεφτέδες

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 κιλό πατάτες βρασμένες
1 κιλό πράσα ψιλοκομμένα
2 αυγά
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3-4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
λαδί για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Ζεματάμε τα πράσα. Τα σουρώνουμε και τα στραγγίζουμε καλά. Κάνουμε τις πατάτες πουρέ, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, τα ζυμώνουμε και τα πλάθουμε σε κεφτέδες. Φτιάχνουμε τους κεφτέδες και τους ρίχνουμε σε καφτό λαδί ώσπου να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr