Ράιτα με μίγμα λαχανικών

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
300 ml γιαούρτι
1-2 κουταλάκια πιπέρι μαύρο φρεσκοαλεσμένο ή σκόνη τσίλι
αλάτι
1/4 αγγούρι κομμένο σε κύβους
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1-2 πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
2-3 τομάτες κομμένες
100 γρ. ραπανάκια κομμένα σε φέτες
1-2 μίσχοι σέλερι κομμένοι σε κύβους
1 πράσινη καυτερή πιπεριά ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη (προαιρετικό)

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
φύλλα από 1-2 κλαράκια φρέσκου κόλιαντρου κομμένα
φέτες από ραπανάκι
Εκτέλεση
Μέσα σε ένα μπολ κτυπάμε το γιαούρτι μαζί με το πιπέρι (ή τη σκόνη τσίλι), μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο. Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα αναμιγνύουμε καλά. Ρίχνουμε από πάνω την καυτερή πιπεριά, αν χρησιμοποιούμε, και το κρυώνουμε στο ψυγείο. Προσθέτουμε τις γρανιτούρες πριν σερβίρουμε.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr