Σουπιές κρασάτες με λαδί

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά

1 κιλό σουπιές
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί κόκκινο
1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση
1.Καθαρίζετε τις σουπιές αφαιρώντας τα κόκαλα, τα σακουλάκια με την άμμο και το μελάνι. Κόβετε τα κεφάλια και το σώμα τους σε κομμάτια.
2.Τις βάζε στην κατσαρόλα μαζί με τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο και τα τσιγαρίζετε όλα μαζί για 7-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και τα αφήνετε να σιγοβράσουν μόλις για 2-3λεπτά .
3.Σβήνετε με το κρασί, ανακατεύετε, σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 45-55-60 λεπτά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό. Σερβίρετε τις σουπιές ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr