Ορεκιέτε με μπρόκολα και συκωτάκια κοτόπουλου

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά

500 γρ. ορεκιέτες (αυτάκια) ή πεταλούδες, φουζίλι ή νιόκι.
800 γρ. μπρόκολο πλυμένα (μόνο τα ανθάκια)
250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
1 μεγάλο κρεμμύδι
50 γρ. βούτυρο
2 κουταλιές λάδι
λίγο πιπέρι καγιέν
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
1. Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι με το βούτυρο σε τηγάνι. Μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα συκωτάκια και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και πιπέρι καγιέν.Τα διατηρούμε όλα ζεστά.
2. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό με τα μπρόκολα. Ανακατεύουμε τα συκωτάκια και με το λάδι.Σερβίρουμε αμέσως.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr