Μακαρόνια με τόνο και λαχανικά

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 κουτί μακαρόνια (κατά προτίμηση αχιβαδάκι)
1 κονσέρβα τόνου με λάδι
1 αβγό σφιχτοβρασμένο και κομμένο σε κύβους
λίγος μαϊντανός
200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες και βρασμένα
150 γρ. αρακάς
150 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
λίγο χυμό λεμονιού
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρά κομμάτια
λίγο γάλα
παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε και στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα αναμιγνύουμε με το καλαμπόκι και τα μανιτάρια. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον τόνο, το χυμό λεμονιού, το αβγό, το μαϊντανό, το πιπέρι και την πιπεριά. Τέλος ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια, προσθέτουμε λίγο γάλα και τριμμένη παρμεζάνα. Το φαγητό τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr