Ρόφημα σοκολάτας

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 κιλό γάλα πλήρες
1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κάθετα
2 ξυλάκια κανέλας
100 γρ. μελί
1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
450 γρ. κουβερτούρα 55% λιωμένη σε μπεν-μαρί
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα το μελί και τα μπαχαρικά. Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε στην λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε για 10 λεπτά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Αφαιρούμε την κανέλα και τη βανίλια, ξαναζεσταίνουμε το μείγμα ελαφρώς και σερβίρουμε σε 6-7 κούπες.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr