Σοκολατάκια με ξερά φρούτα

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
600 γρ. σοκολάτα γάλακτος
2 φλ. ξερά βερίκοκα
2 φλ. δαμασκηνά
1 φλ. καρυδιά
1 φλ. αλεσμένο μπισκότο πτι-μπερ
1/2 κουταλάκι κανέλα
2 φλ. κρέμα γάλακτος 35%
1 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ αμαρέτο.
1 κ.σ. μαργαρίνη
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε την κρεμά γάλακτος και ρίχνουμε τη σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το βούτυρο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φρούτα ψιλοκομμένα, τα καρυδιά σπασμένα, το μπισκότο, την κανέλα και το λικέρ. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Όταν κρυώσει παίρνουμε μικρή ποσότητα και φτιάχνουμε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού. Τα βάζουμε στο ψυγείο. Λειώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε λίγο λάδι. Ανακατεύουμε να το απορροφήσει. Βουτάμε τα μπαλάκια μέσα και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα. Έπειτα τα βάζουμε στο ψυγείο.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr