Το πιο τέλειο σουφλέ σοκολάτας

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
5 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
3 μπάρες κουβερτούρα 125 γρ (η κάθε μια )
330 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν καλά,
βάζουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει η σοκολάτα την ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στα αυγά, μετά ρίχνουμε σιγά σιγά και το αλεύρι που το έχουμε κοσκινίσει και την πρέζα από το αλάτι.
Τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους όλα τα υλικά.
Βουτυρώνουμε τις πυρίμαχες φόρμες (η μιας χρήσης) και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 9 λεπτά.

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr