Βραστή καλοκαιρινή σαλάτα με βλήτα

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
1 κιλό βλήτα
λίγα μικρά φρέσκα κολοκυθάκια
2-3 μέτριες πατάτες
2 μεγάλα φρέσκα καλαμπόκια (που τα σπάμε σε 3 -4 ροδέλες)
1 μάτσο αμπελοφάσουλα
1 φλ. λάδι
1 λεμόνι
λίγο ξύδι
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε όλα τα χορταρικά και λαχανικά μαζί. Βγάζουμε πρώτα τα βλήτα, κολοκυθάκια και τα φασολάκια διότι θέλουν λιγότερο βράσιμο. Συνεχίζουμε λίγο ακόμα με τις πατάτες και τα καλαμπόκια.
Τα βάζουμε όλα σε μεγάλη πιατέλα. Χτυπάμε το λάδι, λεμόνι, ξύδι, σκόρδο, αλάτι, τα περιχύνουμε και έτοιμη η καταπληκτική σαλάτα!

Μια πρόταση από το https://www.yumyum.gr

Copyright - yumyum.gr