Ο ασυνήθιστος αυτός συνδυασμός συστατικών αποτελεί ένα δροσιστικό καλοκαιρινό δείπνο. Η «οξύτητα» του λάιμ συμπληρώνει τη γλυκύτητα της παπάγιας και το πικάντικο του ζυμαρικού, δημιουργώντας «κύματα γεύσης» στο στόμα μας. Tο πιάτο γίνεται θαυμάσιο και με μεγάλες γαρίδες ή ακόμη και με ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκιές.