Ζαμπαγιονέ με σοκολάτα 1 ψήφοι

Από ΑΝΤΩΝΙΟΣ
Ζαμπαγιονέ με σοκολάτα
 
 

Υλικά

4 κρόκους αυγών
80 γρ. ζάχαρη
1/3 της κούπας μαυροδάφνη
3 κουταλιές κακάο
λίγα φιστίκια Αιγίνης τριμμένα

Εκτέλεση

Σε μπεν μαρί ανακατεύουμε τους κρόκους, την ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν πηχτή και αφράτη κρέμα. Διαλύουμε το κακάο στην μαυροδάφνη και το προσθέτουμε σιγά-σιγά χτυπώντας συνέχεια με το μίξερ για 5 λεπτά περίπου (προσοχή να μην βράσει). Μοιράζουμε το ζαμπαγιονέ σε έξι ψηλά ποτήρια, πασπαλίζουμε με τα φιστίκια Αιγίνης και σερβίρουμε αμέσως.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες