Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΜΟΥΣΑΚΑΣ 4 ψήφοι

ΜΟΥΣΑΚΑΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά :

4 μελιτζάνες φλάσκες
5 μεγάλες πατάτες
10 κολοκύθια πράσινα
1/2 κιλό κιμάς
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
κανέλλα
κρεμμύδι
σκόρδο
αλμυρό τυρί
γαλέτα
τοματοπολτός
1 φλιτζάνι λάδι
Υλικά για την κρέμα:
3 κουταλιές βούτυρο
7 κουταλιές αλεύρι
ζεστό γάλα όσο πάρει
αλάτι
πιπέρι,
μοσχοκάρυδο
2 αυγά για το τέλος

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις μελιτζάνες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό για 2 ώρες να στραγγίξουν.
2. Παράλληλα τηγανίζουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες και τα κολοκύθια. Στρώνουμε σε ένα ταψί μέτριο κάτω τις πατάτες, ένα στρώμα κολοκύθια και επάνω τις μελιτζάνες τις οποίες έχουμε ήδη τηγανίσει.
3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι, ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ροδίζουμε. Προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, κανέλλα, μοσχοκάρυδο και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί.
4. Σε λίγο ρίχνουμε και τον τοματοπολτό και αφήνουμε να σιγοβράσουν σκεπασμένα. Μόλις πιει τα υγρά του απλώνουμε τον κιμά πάνω από τις μελιτζάνες στο ταψί. Απλώνουμε τελικώς επάνω από τον κιμά μια κρέμα μπεσαμέλ ή για πιο ελαφρά μια σάλτσα άσπρη.
5. Χτυπάμε με 2 κουταλιές νερό 2 αυγά και περιχύνουμε την κρέμα. Πασπαλίζουμε με αλμυρό τριμμένο τυρί και λίγο γαλέτα και φουρνίζουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα.
2 αστέρια από 4 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!

από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια