Είναι παρά πολύ νόστιμη και ζουμερή!

Εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα!

Είδα τη συνταγή στην Αργυρώ. Την ήθελα διαφορετική, νηστίσιμη. Τη δοκίμασα πέτυχε και σας τη δίνω.

Αυτά τα τυροπιτάκια είναι υγιεινά δεν θέλουν τηγάνισμα αλλά ψήσιμο στο φούρνο και είναι πεντανόστιμα.

Μια πίτσα ανάλαφρη που την ανακάλυψα πρόσφατα και την απολαμβάνω με την οικογένεια μου μέχρι σήμερα! Γιατί την ονόμασα γιορτινή; Γιατί μόλις έφτιαξα αυτή τη συνταγή αποφάσισα να γίνω σεφ! Θα γιορτάσετε μαζί μου αυτή την απόφαση;

Όταν είμαι στεναχωρημένη μαγειρεύω. Εκείνη την μέρα αποφάσισα να φτιάξω μια πίτα με ότι υλικά είχα στα ντουλάπια και στο ψυγείο, Βγήκε θαύμα και πήρα και 2 βραβεία, όμως όσοι δοκίμασαν να την φτιάξουν απέτυχαν. Λίγο να φταίγανε τα νευρά μου ή ότι όταν μαγειρεύω τραγουδάω. Αυτά στα υλικά δεν τα είπα.

Ανοίγει επίσης σε φύλλο μέσα σε ζελατίνες και απλώνεται στην ταρτιέρα κατά τον ίδιο τρόπο με τη γλυκιά. Μπορούμε να βάλουμε οποιαδήποτε γέμιση της αρεσκείας μας όπως τυρί με αυγά, κασέρι με αλλαντικά, χορταρικά κ.α. Φυσικά δεν περιέχει βανίλια.

Είναι μια πίτα χωρίς φύλλο, καλοκαιρινή με λαχανικά, πολύ νόστιμη και θρεπτική. Τρώγεται ζεστή και σε χρόνο μηδέν.

'Αλλη μια πεντανόστιμη παραδοσιακή Κρητική συνταγή από τα Σφακιά.

'Αλλη μια τέλεια παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης τύπου πίτας με κολοκύθια και πατάτες. Υπάρχει και το Μπουρέκι χωρίς φύλλο το οποίο φτιάχνεται στους Λάκκους Κυδωνίας.

Αν και οι σεφ επιμένουν να μας λανσάρουν γκουρμεδιάρικα πιάτα, εγώ επιμένω και στην παραδοσιακή κουζίνα και αυτή τη φορά Κρητική κουζίνα. Για να δώσω τη συνταγή της υπέροχης και απλής αυτής μπουγάτσας, πρέπει πρώτα να κάνω μια αναφορά στη <<Στάκα>>. Το πρόβειο γάλα, ειδικά όταν μείνει μερικές ώρες, δημιουργεί πάνω στην επιφάνεια μια κρούστα (τσίπα) που περιέχει το μεγαλύτερο ποσοστό των λιπαρών του γάλακτος. Οι βοσκοί για να φτιάξουν την τσίπα από το γάλα της ημέρας, τη βάζουν σε ένα βάζο με λίγο αλάτι και τη φυλάνε στο ψυγείο για να μη ξινίσει. Όταν μαζέψουν αρκετή τη βάζουν σε ένα τσικάλι, προσθέτουν αλεύρι και λίγο αλάτι και την αφήνουν σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας κάθε λίγο μέχρι να βγει το βούτυρο στην επιφάνεια. Μαζεύουν αυτό το... Στακοβούτυρο σε ένα βάζο και αυτό που μένει στο τσουκάλι είναι η στάκα που σερβίρεται στις ταβέρνες. Το στακοβούτυρο που αφαιρείται μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιλάφι αλλά και σε άλλες συνταγές.

Μια υπέροχη Κρητική παραδοσιακή συνταγή: Ευωδιαστή μαραθόπιτα.

Πανεύκολα ψωμάκια για όλες τις ώρες.

Εύκολη συνταγή, νόστιμη και γρήγορη.

Σκέφτηκα να δώσω μία ωραία συνταγή για πίτσα γιατί δεν υπήρχε στο site.

Είναι μια πίτα που μπορεί να φαγωθεί και ως κύριο πιάτο αλλά και ως ορεκτικό, όλες τις εποχές του χρόνου! Επίσης μας δίνει τη δυνατότητα να βάλουμε μέσα στη γέμιση της κρέμας ό,τι έχουμε στο σπίτι :-)

Είναι θεϊκή!

Νόστιμη πατατόπιτα με μπέικον και τυρί της αρεσκείας μας.