Σχετικές Συνταγές

Κατηγορίες

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ 0 ψήφοι

Από ΣΤΕΦΑΝΟΣ Π.
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μία ακόμα συνταγή για ουζλεμε (Uzleme) αλλά με κατσικάκι αυτήν τη φορά.

Υλικά :

1 κιλό αρνάκι κομμένο σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. πελτέ
1/2 φλ. ρεβίθια μουλιασμένα από βραδύς
1/4 φλ. σταφίδες ξανθές
1 ποτήρι κρασιού πετιμέζι
αλάτι, πιπέρι
νερό ή ζωμό κρέατος για το μαγείρεμα
200 γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο για το σερβίρισμα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 2 κ.σ. βούτυρο και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να σοταριστεί, ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει. Όταν μαραθεί, ρίχνουμε το κρέας κομμένο σε κύβους. Ανακατεύουμε καλά να τσιγαριστεί από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε τον πελτέ, αραιωμένο με λίγο ζωμό για να διαλυθεί πιο εύκολα,. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα ρεβίθια, βάζουμε λίγο πετιμέζι και προσθέτουμε το ζωμό. Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μια ώρα να ψηθεί.
Όταν ψηθεί το κρέας ρίχνουμε τις σταφίδες και αφήνουμε αλλά 15 ΄.
Βράζουμε το ρύζι (2 κούπες ρύζι ? 4 κούπες ζωμό). Το φορμάρουμε σε μπολάκια. Αναποδογυρίζουμε τα μπολάκια σε πιάτα πιάτο και προσθέτουμε το κρέας με τη σάλτσα - από πάνω ρίχνουμε μια-δυο κουταλιές πετιμέζι. Πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό.
 αστέρια από 0 επισκέπτες
Το μέλος ΣΤΕΦΑΝΟΣ Π. έχει στείλει 24 συνταγές. Πατήστε για να τις δείτε >>>

Φτιάξτε το με telemarketing store
Υγιεινό μαγείρεμα στο μισό χρόνο.
 Περισσότερα
119.00 €
Δείτε τα πάντα για τη μαγειρική στο telemarketing.gr

Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια