Υλικά (4-6 μερίδες)
4-6 φέτες ξιφία ή από άλλο λευκό, σφιχτό ψάρι (περίπου 170 γρ. η κάθε φέτα)
αλάτι και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο κατά τη γεύση
1-1,5 φλιτζ. (250-375 ml) τυρί ροκφόρ ή άλλο μπλε τυρί κομματιασμένο
φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα
αλάτι και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο κατά τη γεύση
1-1,5 φλιτζ. (250-375 ml) τυρί ροκφόρ ή άλλο μπλε τυρί κομματιασμένο
φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα