Σουπιές σπανάκι 6 ψήφοι

Σουπιές σπανάκι
 
 

Υλικά

6 σουπιές καθαρισμένες από το κόκαλο, τα εντόσθια και το μελάνι τους και κομμένες κομμάτια
1/2 κιλό σπανάκι
1 φλιτζ. λάδι
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ποτηράκι κρασί
1 κονσέρβα ντοματάκια
1 κουταλιά πελτές
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/4 ματσάκι άνηθο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε. Ρίχνουμε τις σουπιές και σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ, τον μαϊντανό και το άνηθο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το σπανάκι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του.
3 αστέρια από 6 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες