Σπαγγέτι με γαρίδες και σπαράγγια 12 ψήφοι

Σπαγγέτι με γαρίδες και σπαράγγια
 
 

Υλικά (4 μερίδες)


2 κουταλιές ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
250 γρ. σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια των 2,5 εκ.
250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
1 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου (ή λαχανικών)
1/2 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
2 κουταλιές χυμός λεμονιού
2 κουταλιές φρέσκο τζίντζερο ξυσμένο
1 κουταλιά κορνφλάουρ
250 γρ. σπαγγέτι βρασμένα και στραγγισμένα

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα σπαράγγια και σοτάρουμε 2 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε για 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αναμιγνύουμε τα επόμενα 5 συστατικά και τα βάζουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς και το αφήνουμε να πάρει βράση και μετά για 1 λεπτό. Ανακατεύουμε με τα σπαγγέτι.
1 αστέρια από 12 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες