Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι 1 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια διαφορετική μελιτζανοσαλάτα, νόστιμη και ότι πρέπει για τη νηστεία. Νηστίσιμη είναι και η αγιορείτικη που δεν προσθέτουμε μαγιονέζα και είναι υπεροχή, όμως αυτή η μελιτζανοσαλάτα έχει τελείως διαφορετική γεύση. Συγκεκριμένα εγώ τρώω τη μελιτζανοσαλάτα πάντα νηστίσιμη με ταχίνι ή αγιορείτικη. Η προσθήκη της μαγιονέζας δεν με ενθουσιάζει.

Υλικά

2 κιλά μελιτζάνες
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. ταχίνι
1 λεμόνι (το χυμό)
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. κουκουνάρι τριμμένο
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Αφαιρούμε τις φλούδες και πιέζουμε ελαφρά να φύγουν τα υγρά. Τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο και τις πολτοποιούμε. Στη συνεχεία προσθέτουμε το ταχίνι και το λεμόνι. Χτυπάμε μέχρι να πήξει η μελιτζανοσαλάτα. Μεταφέρουμε σε μπολ και ρίχνουμε το κουκουνάρι και το αλατοπίπερο κι ανακατεύουμε.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια