Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Πάπια με ελιές 1 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ
Πάπια με ελιές
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά

μια πάπια, 1 1/2 περίπου κιλό
2 κουταλιές σούπας βούτυρο ή φυτίνη
1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο
3 φλ. τσαγιού νερό
1/2 κιλό ντομάτες
φύλλα δάφνης
1 λεμόνι
250 γραμμάρια πράσινες ελιές
αλάτι
πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Καψαλίζουμε και πλένουμε την πάπια. Ζεσταίνουμε στη κατσαρόλα το βούτυρο, βάζουμε μέσα την πάπια με το κρεμμύδι και την ροδίζουμε. Σβήνουμε την πάπια με το κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες, αφού τις κάνουμε πολτό, αλάτι, πιπέρι, το φύλλο δάφνης και 2 φέτες λεμονιού, χωρίς τα κουκούτσια. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά. Βράζετε σε νερό, επί 3 λεπτά, τις ελιές και τις στραγγίζουμε. Τις προσθέτουμε στην πάπια και αφήνουμε να σιγοψηθούν μαζί για άλλα 6 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε ζεστό.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια