Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σουηδικά κεφτεδάκια 2 ψήφοι

Από ΑΓΓΕΛΙΚΗ Κ.
Σουηδικά κεφτεδάκια
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια άλλη συνταγή λίγο διαφορετική αλλά πολύ νόστιμη.

Υλικά (4)

450 γρ. κιμά ανάμεικτο μοσχαρίσιο και χοιρινό
100 γρ. μπέικον καπνιστό
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
1 1/2 φέτα μπαγιάτικο ψωμί
1 αυγό
1 κουταλάκι μπαχάρι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1κ. σ. βούτυρο
1κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. ζωμό κότας
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 φλ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. άνηθο ψιλοκομμένο
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε το μπέικον και το αναμειγνύουμε με τον κιμά το κρεμμύδι, το ψωμί, το αυγό. Ρίχνουμε το μπαχάρι αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 1 ώρα. Πλάθουμε τα καφεδάκια
μικρά σαν καρύδια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια λίγα-λίγα. Κατόπιν τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα. Σε μια άλλη κατσαρόλα αδειάζουμε το λάδι από το τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο. Βάζουμε το αλεύρι ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ζωμό. Βάζουμε και το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε την σάλτσα στην κατσαρόλα με τα κεφτεδάκια. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και πασπαλίζουμε με άνηθο. Αποσύρουμε και σερβίρουμε με πατατούλες βραστές ή πουρέ.
(Σημ.Αν δεν θέλουμε να τηγανίσουμε μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο).
0 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια