Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σπαγγέτι κρεολής με κοτόπουλο και σάλτσα κρέμας 2 ψήφοι

Σπαγγέτι κρεολής με κοτόπουλο και σάλτσα κρέμας
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4 μερίδες)


350 γρ. σπαγέτι
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους
από 1 κουταλάκι αλάτι και πιπέρι αναμιγμένα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε δακτυλίδια
2 μέτριες πιπεριές πράσινες κομμένες σε λεπτές φέτες
4 μίσχοι σέλερι κομμένοι σε λεπτές φέτες
2 κουταλάκια μίγμα μπαχαρικών κρεολής (ή Κατζούν) ή κατά τη γεύση
πιπέρι καγιέν (προαιρ.)
2 κουταλιές σόγια σος
250 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
150 γρ. τυρί παρμεζάνα κομμένο σε φλούδες

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε τους κύβους κοτόπουλου με το αλατοπίπερο μέχρι να καλυφθούν.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τους κύβους και τους σοτάρουμε. Μόλις το κρέας ασπρίσει, το αφαιρούμε και το βάζουμε στην άκρη.
3. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σέλερι μαζί με το μπαχαρικό κρεολής και το καγιέν (αν χρειάζεται) και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλουν το υγρό τους. Επαναφέρουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Προσθέτουμε ζωμό από το ζυμαρικό που βράζει, αν η σάλτσα στεγνώσει. Προσθέτουμε τη σόγια σος, ρυθμίζουμε το αλάτι και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
4. Στο μεταξύ βράζουμε το ζυμαρικό σε νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει 2 κύβους ζωμού κοτόπουλου (ελέγχοντας το αλάτι) και το στραγγίζουμε.
5. Αναμιγνύουμε τη σάλτσα με το ζυμαρικό και σερβίρουμε με τις φλούδες παρμεζάνας.
1 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια