Ένα αποκλειστικά ελληνικό πιάτο που λατρεύουμε οι περισσότεροι και που για έναν παράξενο λόγο που κανένας δεν ξέρει, το τρώμε και το απολαμβάνουμε μόνο το βράδυ της Ανάστασης.

Πάσχα έρχεται και το αρνί έχει την τιμητική του. Όταν δεν μπορούμε να το ψήσουμε στη σούβλα έχουμε εναλλακτική το ψήσιμο στο φούρνο. Γίνεται νόστιμο και τρυφερό. Απολαύστε το.

Νόστιμα κουλουράκια γαι να συνοδεύσουμε το γαλα ή τον καφέ μας.

Μια εναλλακτική συνταγή για το βράδυ της Ανάστασης.

Παντρεύω την Ελληνική παράδοση με ξενόφερτο γλυκό και δίνω ένα τέλειο αποτέλεσμα. Πασχαλινή καρυδόπιτα Πηλίου με κρέμα τυριού.

Με μια λέξη... Καταπληκτική! Απλά προσθέτω και λίγο μπέικιν για να διογκωθεί πιο πολύ και να γίνει και αφράτη.

To Σάββατο του Λαζάρου συνηθίζεται από τα παλιά χρόνια οι νοικοκυρές να φτιάχνουν "Λαζαράκια". Τα Λαζαράκια είναι στην ουσία σταφιδοψωμάκια που τους δίνουμε το σχήμα ανθρώπου με σταυρωμένα χέρια, όπως ήταν δηλαδή ο Λάζαρος όταν τον βρήκε ο Χριστός.

Ένα διαφορετικό τσουρέκι ελαφρώς γλυκόξινο, όπως τρώνε τα γλυκά οι Αυστριακοί και χωρίς τα απαραίτητα μπαχαρικά (μαχλέπι, μαστίχα, κακουλέ). Η συνταγή είναι λίγο διορθωμένη από μένα μια και η ποσότητα αλεύρου ήταν σχετικά μικρή και ναι μεν γινόταν πολύ αφράτο, όταν κρύωνε όμως καθόταν. Δεν είχε την απαραίτητη δύναμη να κρατήσει τον αέρα, οπότε την άλλαξα λίγο. Επίσης αντικατέστησα το νερό με γάλα. Βασικό μυστικό για τα αρτοσκευάσματα με μαγιά, τα υλικά όλα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι από το ψυγείο. Και τα υγρά στοιχεία, πάντα ζεστά.

Σε πολλούς δεν αρέσει η μαγειρίτσα με συκωτάκια αντί λοιπόν να τη στερηθούμε θα την φτιάξουμε με κιμά.

Το Πάσχα συνήθως τρώμε μεγειρίτσα. Επειδή όμως δεν την τρώνε όλοι και κυρίως τα παιδιά, σας έχω μια σούπα με αρνάκι πολύ νόστιμη και θρεπτική που τα παιδάκια σας θα τη λατρέψουν.