Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Κοτόπουλο τοπκαπί 4 ψήφοι

Από ΑΓΓΕΛΙΚΗ Κ.
Κοτόπουλο τοπκαπί
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια συνταγή από τη Σμύρνη που μου την έδωσε η γιαγιά μου που δεν ήταν από κεί αλλά είχε πολλές φίλες Σμυρνιές.

Υλικά (4-5 μερίδες)

8-9 μπουτάκια κοτόπουλου
6 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. λάδι
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κ.σ. κουκουνάρια
2 φλ. ρύζι
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
3 φλ. καυτό ζωμό κότας
3/4 κ.γ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. μπαχαρικά
αλάτι-πιπέρι
1/2 φλ. άνηθο
2 κ.σ. σταφίδα
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Ροδίζετε το κοτόπουλο με 2 κ.σ. βούτυρο και λάδι. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 35-40 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα κουκουνάρια για 10 λεπτά. Ρίχνετε τις ντομάτες και μαγειρεύετε για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέτετε το ζωμό, τη ζάχαρη τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, άνηθο, σταφίδες και το κοτόπουλο. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το ζουμί.
Αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά, το σκεπάζετε και το αφήνετε να μείνει 20 λεπτά.
2 αστέρια από 4 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια