Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Λαζάνια με μελιτζάνες 7 ψήφοι

Από ΔΙΟΝΥΣΙΑ Μ.
Λαζάνια με μελιτζάνες
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Ένα νηστίσιμο φαγητό που το έφτιαξα σήμερα σε στιγμή επίνευσης. Μας άρεσε πολύ και σας δίνω τη συνταγή.

Υλικά (4 μερίδες)

6 φύλλα λαζάνια ωμά
3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε καθετές φέτες
1/2 κιλό τυρί νηστίσιμο τριμμένο (αν δεν νηστεύετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γκούντα)
λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας ή αν θέλουμε τις αλείφουμε με λαδί και τις ψήνουμε στο γκριλ
Για τη σάλτσα:
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. πελτέ
1 κ.σ. ξύδι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ελάχιστη ζάχαρη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Ψήνουμε ή τηγανίζουμε τις μελιτζάνες. Βράζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί μέχρι να δέσει. Σε μακρόστενη φόρμα (χρησιμοποίησα του κέικ) βάζουμε λίγη σάλτσα και τοποθετούμε 2 λαζάνια, μια στρώση μελιτζάνες, σάλτσα, τυρί, άλλα 2 λαζάνια και πάλι το ίδιο: αλλά 2 λαζάνια, την υπόλοιπη σάλτσα και μπόλικο τυρί. Δηλαδή κάνουμε 3 στρώσεις λαζάνια και 2 στρώσεις μελιτζάνας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 περίπου λεπτά.
3 αστέρια από 7 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια