![](/ipnet/skin/images/aloader.gif)
Μελιτζάνες με ξινομυζήθρα ![5 ψήφοι 5 ψήφοι](https://www.yumyum.gr/assets/images/votes/yumyum_4.gif)
![Μελιτζάνες με ξινομυζήθρα](/assets/mymedia/1421919287_recimage.jpg)
Νοστιμότατη συνταγή, παραδοσιακή, την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας με σπιτική δική τους ξινομυζήθρα. Αν θέλουμε μπορούμε να γαρνίρουμε και με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Υλικά
5-6 μελιτζάνες φλάσκες
λίγο ελαιόλαδο
1 με 1 ½ πακέτο ξινομυζήθρα Κρήτης
αλάτι
πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
1 με 1 ½ πακέτο ξινομυζήθρα Κρήτης
αλάτι
πιπέρι