Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μελιτζάνες με άρωμα Κρήτης 2 ψήφοι

Από ΙΩΑΝΝΑ Α.
Μελιτζάνες με άρωμα Κρήτης
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Mια παραλλαγή από το ιμάμ.

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες
1 κιλό κοχλιούς
2 κρεμμύδια ξερά
Αλάτι
Πιπέρι
3 κόκκους μπαχάρι
1 ξύλο κανέλα
2 κουταλιές σούπας τοματοπολτό
Eλαιόλαδο
Mαϊντανό ψιλοκομμένο
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και τις τηγανίζουμε. Σοτάρουμε κρεμμύδι και κοχλιούς προσθέτουμε τα μπαχαρικά, λίγο κρασί και τον τοματοπολτό. Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά, βάζουμε πάνω στις μελιτζάνες τη σάλτσα με τους κοχλιούς, βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς και πασπαλίζουμε με τριμμένο μαϊντανό.
1 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια