![](/ipnet/skin/images/aloader.gif)
Πασχαλινά κουλουράκια αμμωνίας ![1 ψήφοι 1 ψήφοι](https://www.yumyum.gr/assets/images/votes/yumyum_0.gif)
![Πασχαλινά κουλουράκια αμμωνίας](/assets/mymedia/rec_images/413189.jpg)
Η ζύμη δεν θα πρέπει να είναι σφιχτή, κατά το ζύμωμα και κατά το πλάσιμο αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι για να μην κολλάει το ζυμάρι.
Υλικά
1 κιλό και 300 γρ. αλεύρι
μισό κιλό ζάχαρη
320 γρ. γάλα
160 γρ. βούτυρο
5 αυγά
25 γρ. αμμωνία
1 κ. γ. σόδα
2 βανίλιες
8 σταγόνες λεμόνι
μισό κιλό ζάχαρη
320 γρ. γάλα
160 γρ. βούτυρο
5 αυγά
25 γρ. αμμωνία
1 κ. γ. σόδα
2 βανίλιες
8 σταγόνες λεμόνι