Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Πεταλούδες με καπνιστό σολομό 3 ψήφοι

Πεταλούδες με καπνιστό σολομό
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (6-8 μερίδες)


500 γρ. ζυμαρικό πεταλούδες
1 μεγάλο καρότο τριμμένο (περίπου 1 φλιτζ.)
1/3 φλιτζ. ξηρό λευκό βερμούτ ή ξηρό λευκό κρασί
1 φλιτζ. κρέμα με λίγα λιπαρά
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι φρεσκοαλεσμένο
225 γρ. φέτες καπνιστού σολομού κομμένες σε κομμάτια των 5 εκ.
1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τις πεταλούδες χωρίς αλάτι και τις στραγγίζουμε.
2. Στο μεταξύ, σε αντικολλητικό δοχείο των 25 εκ. και σε μέτρια φωτιά, βράζουμε το κομμένο καρότο με 1/2 φλιτζ.άνι νερό, ώσπου να μαλακώσει, περίπου για 5 λεπτά. Βάζουμε το βερμούτ και αφήνουμε να πάρει βράση. Βράζουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε ανακατεύοντας την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για 1 λεπτό. Βγάζουμε το δοχείο από τη φωτιά, ρίχνουμε ανακατεύοντας τα κομμάτια του σολωμού και το άνηθο.
3. Ανακατεύουμε το μίγμα του σολομού με το ζυμαρικό και σερβίρουμε.
0 αστέρια από 3 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια