Πιλάφι με μανιτάρια πλευρώτους και κρασί 
Εύκολη συνταγή, μπορείτε να το σερβίρετε είτε μόνο του για ένα ελαφρύ γεύμα, είτε σαν συνοδευτικό για κρέας ή κοτόπουλο. Αν παραλείψετε το τυρί και βάλετε κύβο λαχανικών θα είναι νηστίσιμο.
Υλικά (2)
½ κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους
1 πιπεριά πράσινη ή όποιο άλλο χρώμα μας αρέσει
½ κρεμμύδι
2 φέτες τυρί του τοστ(κατά προτίμηση κατσικίσιο)
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 κύβο βοδινό ή κοτόπουλο
1 φακελάκι ρύζι μακρύκοκο
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 πιπεριά πράσινη ή όποιο άλλο χρώμα μας αρέσει
½ κρεμμύδι
2 φέτες τυρί του τοστ(κατά προτίμηση κατσικίσιο)
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 κύβο βοδινό ή κοτόπουλο
1 φακελάκι ρύζι μακρύκοκο
1 ποτήρι λευκό κρασί